Kategooria: Viimased retseptid

Enne selle salati ehitamist leotage tomatid vähese soolaga ja teid hämmastab erinevus: sool kontsentreerib tomatimaitset ja aitab lahti tomatimahladest, mis on lisaks kastmele suurepärased. Laske tomatisegul seista suures kausis, et saaksite ülejäänud koostisosad lisada kohe, kui need on valmis.

Saagikus Teenib 4 (portsjoni suurus: 1 täidisega kartul) Russetid pole ainsad täidist väärt spudid. Tšillipulbri ja jahvatatud punase pipraga saavutatud suits ja kuumus mõjuvad eriti hästi maguskartuliga. Peal olev sulatatud juust tõmbab kõik maitsed kokku ja tihendab täidisega komponente. See sobib suurepäraseks lisandiks või serveerige neid avatud näoga Super Bowli stiilis eelroana.

Saagikus 4 portsjonit (portsjoni suurus: umbes 1 1/4 tassi) See erksavärviline supp sobib suurepäraselt jahedateks sügisõhtuteks ja on valmis vaid 40 minutiga. Koostisosad Oliiviõlimaitseline toiduprei 1 tass kuubikuteks keedetud sinki (näiteks Cumberland Gap) 1 1 / 2 tassi viilutatud porrulauku (umbes 1 suur) 2 supilusikatäit vett (valikuline) 3 tassi jahutatud kuubitud kooritud maguskartulit (näiteks Glory) 1 tass rasvavaba vähem naatriumkana puljongit 2 tassi vett1 (5 untsi) võib rasvavaba aurustuda piim 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart Õrnalt viilutatud porrulauk (valikuline) Õhukeselt viilutatud roheline sibul (valikuline) Toitumisalane teaveKalorid 193Kalorid rasvast 7 Rasv 1gRasvarasv 0.

AvalehtKartuli- ja juurviljapudrudSaakServerid 6 (serveeringu suurus: umbes 2/3 tassi) Maguskartul ja kaalikas muudavad muidu sirgjoonelise pudru intrigeerivaks tassi peenete maalähedaste magusate nootidega. Koostis: 4 tassi (1-tolline) kuubikujuline Yukoni kuld või küpsetuskartul ( umbes 1 1/2 naela) 2 tassi kuubitud kooritud kaalikat2 tassi kuubitud kooritud maguskartulit2 spl võid1 / 3 tassi lahjat hapukoort1 / 4 tassi 1 madala rasvasisaldusega piima1 / 2 tl soola 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipartToitumisalane teaveKalorid 215rasv 5grasvarasv

Saagikus Serveerib 4 (portsjoni suurus: umbes 5 krevetti ja 1 tass salatit) Kiire vürtsiga kõrbenud krevetid hõõruvad paarid küpsetatud suviste köögiviljadega selles lihtsas roogis, mis hüppab värske maitsega. Natuke äädikat tasakaalustab karamelliseeritud köögiviljade magusust ja täiendab ka krevette. Selles roogis töötaksid ka värsked basiilikud, petersell ja tüümian, kui teil neid käepärast on.

Väikesed sõrmekartulid on kartulisalatites fantastilised, osaliselt seetõttu, et nende naha ja liha suhe on palju väiksem kui suurtel kartulitel, nii et igas hammustuses on huvitavam tekstuuriline erinevus. Nagu iga kartulisalati puhul, on ka edu üheks võtmeks kartulite riisumine, kui need on veel kuumad, et need imaksid täielikult lõhna- ja maitseaineid.

See värviline teraviljakauss on suurepärane võimalus lõunasöögiks või soojaks suveõhtuks. Farro küpsetamiseks keetke 1 tass keetmata koorimata farrot umbes 6 tassi vees 25 minutit või kuni see on kergelt nätske, seejärel tühjendage, jahutage ja hoidke külmkapis. Kausid on toatemperatuuril maitsvad, kuid võite ka ube kuumutada tilgakese kanapuljongiga ja soojendada köögivilju 1–2 teelusikatäie õliga küpsetuspannil.

2. etapp Kaaluge või lusikaga kergelt lusikatäis kuivadesse mõõtetopsidesse; noaga tasandama. Kombineerige jahu ja järgmised 6 koostisosa (läbi nelgi) suures kausis, vispliga korralikult segades. Kombineeri jogurt, suhkur, õli ja munad. Lisage jogurti segu jahusegule, segades kuni niiske. Voldi õrnalt sisse maguskartul, rosinad ja pekaanipähklid.

Traditsiooniline sambal oelek - Malaisias ja Indoneesias populaarne tuline kaste - sisaldab suhkrut, kuid meie oma mitte. Tulemuseks on puhas, otsekohene tšiili maitse, mida tasakaalustab riisiveiniäädika pehme happesus. Punaseid Fresno tšilli võib olla kõige lihtsam leida; nende kuumus on vähem terav kui jalapeño või serrano.

Saagikus Teenib 4 (portsjoni suurus: 3/4 tassi) Kastmes olev väike chipotle pipar annab roogile suitsu. Puudutus suhkrut ja hapukat laimimahla tasakaalustavad radicchio meeldivat kibedust. Saate selle slaavi teha kuni ühe päeva ette. Radicchio pehmeneb külmavärinad veidi, kuid brokoli ja kapsas jäävad krõmpsud.

Siin on teie rahvahulga tagahoovis asuva grillburgeri burger koos spetsiaalse kastmega. Kaste pole siin saladus: krõmpsuv jääsalat ja hapukurgid pakuvad krõbinat ja tangu, kõik segatud ketšupi, sinepi ja väikese kuuma kastmega. Meile meeldib tekstuur, mille täistera sinep lisab kastmele, kuid kreemjas Dijon töötab sama hästi.

Krõmpsuvate röstitud kikerherneste valmistamine on tšill, mis võtab algusest lõpuni ainult umbes 40 minutit. Nad teevad rahuldava soolase suupiste, mis sisaldab palju valke ja kiudaineid. Krõbedama tekstuuri tagamiseks patsutage kikerherned enne õliga viskamist kuivaks. Erinevate maitsekoosluste jaoks saate mängida teiste vürtsidega - proovige suitsutatud paprikat ja köömneid, Madrase karripulbrit või isegi kaneeli ja tuhksuhkrut.

Lihtsalt valmistatav ning soolase ja magusa vahel täiesti tasakaalus on selles kiires pannikastmes kasutatud salajast koostisosa: kirsihoidiseid. Peale selle kontsentreeritud puuviljamaitse annavad hoidised kastmele keha ja paksuse. Punane vein pole siin domineeriv maitse, kuid kui soovite seda vältida, kasutage kana puljongit ja lisage tilk siidrit või punase veini äädikat.

Saagikus Serveerib 4 (portsjoni suurus: 3 oz. Praad ja 1/2 tassi oasegu) Jämeda vürtsiga hõõrumine tõstab grillitud liha, millel on tugev maitse ja suurepärane tekstuur. Koriandriseemnetel on selgelt sidrunine aroom, mis grillil ilusti vastu peab. Pipraterade ja koriandri lõhenemiseks pole vaja uhmrit.

1. samm: keetke veega täidetud keskmine kastrul. Lisage pannile ettevaatlikult munad; küpseta 6 minutit. Lisage rohelised oad; küpseta 2 minutit. Äravool; uputa oasegu kaussi jäävette. Lase seista 3 minutit; äravool. Koorige munad ja lõigake neljaks. 2. samm. Kuumutage 1 1/2 tl õli suures mittekleepuvas pannil keskmise kõrgusega.

Seesam, eriti röstitud seesamiõli, on paljude Aasia köökide põhimaitse. On mõistlik, et tahini sobiks ka siia, alates satay kastmetest kuni teie sushi restorani salati ingverikastmeni. Piikime tahini värske ingveri, küüslaugu ja riisiäädikaga ning niristame üle röstitud bataatide (tahini ümardab magusad maitsed kaunilt).

Värsked kirsid säravad magustoidus lihtsalt, eriti kui need on ümbritsetud helbelise või võiga koorega ja küpsetatud, kuni mahlad on mullised ja siirupised. Hapukirsside (mida sageli nimetatakse pirukakirssideks) ja maguskirsside segu on tasakaalustatud puuviljatäidise võtmeks. Kui te ei leia hapukirssi, kasutage kogu magusat ja suurendage värsket sidrunimahla 1 supilusikatäit.

Suvised salatid ei saa palju värskendavat kui raseeritud puuviljad ja krõbedad köögiviljad. Laiad paelad imavad sideme ja närbuvad kergelt, nii et tekstuur on karge, ilma et oleks liiga märjaks või krõmpsuks. Köögiviljakoorijaga raseerimise nipp on alustada kindlatest, veidi alaküpsetest puuviljadest. Koorimisel puu- või köögivilja pööramine loob ühtlased viilud ja hõlbustab nende käsitsemist.

Saagikus Teenib 4 (portsjoni suurus: umbes 1/2 tassi) Meile meeldib hõbedase tequila puhas maitse ja segatavus, kuigi kuldne añejo või reposado lisaksid keerukust. Cava või crémant töötab siin sama hästi kui kuiv prosecco. Kui kasutate erinevat kaktusevett kui True Nopal, kontrollige selle suhkrusisaldust - mõned kaubamärgid on magusamad ja ei vaja maitsetasakaalu jaoks nii palju lisatud suhkrut.

Selle retseptiga saate kahekordse annuse südamest tervislikke küllastumata rasvu, nii lõhest kui ka avokaadost, millele lisandub 40 teie igapäevast kiudainete eesmärki. Suitsulõhe on meeldivalt soolane, sametiselt sileda tekstuuriga, muutes selle mahedaks avokaadole maitseliseks komplimendiks. Otsige kindlasti lõhe, millel on silt „metsik Alaska.