et.toflyintheworld.com
Uued retseptid

Rannakarpide retseptid

Rannakarpide retseptid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tere kõigile, olen Misya ehk Flavia Imperatore, olen 34 -aastane, abielus Ivano ja Elisa emaga, olen napolilane, reisi-, hea toidu ja suurepärase seltskonna armastaja.


Rannakarbid: 30 halba, kuid head retsepti

Karpidega või ilma, on rannakarbid mere populaarseim hing. Madal hind, hea saagikus, lihtne puhastada, küpsetada ja maitsta: rannakarbid on tõeline ressurss! Itaalia rannikul laialt levinud traditsiooniliste ja uuenduslike roogade kuningannad sobivad suurepäraselt potis, ahjus ja isegi praetult küpsetamiseks. On ka neid, kes ei loobu sidrunipritsmega toorestest rannakarpidest, kuid see on mõnevõrra riskantne harjumus. Nende keetmine on tegelikult parim viis mittesöödavate valimiseks, mis jäävad vaatamata suurele kuumusele suletuks. Nende kuivamise vältimiseks on alati hea neile allutada kerge toiduvalmistamine, piisab õrna puuvilja küpsetamiseks ja mere intensiivse aroomi eraldamiseks.

Siit saate teada, kuidas rannakarpe maitsta, et uurida kõiki võimalikke kombinatsioone kala, köögiviljade ja kaunviljadega, mis liiguvad eelroast teisele kursusele: pekstud vardad, täidisega rannakarbid, peekon ja aprikoosid, au gratin, täidisega, vürtsikas sametine musta riisiga, linguine tomatikreemil ja merevesi, suutäied rannakarbid ja kabatšokid, gratin laastude ja maisiga, hapu salat köögiviljadest, punane keedishautis krõmpsuvate vahvlitega, alla marinière friikartulite, kestade, virsikute ja redistega, kitarri spagetid segatud kestade, segatud kestade ja bulguriga, Vahemere stiilis rannakarbid, kikerhernesupp spinatiga, fusilli krõbeda leivaga, omletid rannakarbikastmega ja kapparijäätis, kõik & # 8217ascolana tomatikastmes, vürtsikas, merevaik ja krevetid, pipartega kukleid ja mädarõika karpe, kalasupp alla crotonese mereandide ja spagettidega, segatud kestad punase sibula ja männipähklitega, gratin kikerhernestega, supp, makrell ja köögiviljad, risotto all & # 8217onda rannakarpide ja kaheksajalgadega, oder ja seepia, vardad täidisega rannakarbid ja linguine.


Kuidas valmistada: Marinara rannakarbid

Marinara rannakarpide valmistamiseks peate esmalt rannakarbid hoolikalt puhastama. Eemaldage koorikud ja peen lina, kui need on olemas, peske neid voolava vee all väga hästi. Likvideerige katkised või tühjad ja pange ülejäänud üsna kõrgete külgedega potti, kuhu olete tilgutanud õli. Kuumuta kastrul kõrgel kuumusel ja lisa vein, küüslauguküüs ja petersell (hakitud või tervelt maitse järgi). Pipar kergelt ja katke.


Ütlete rannakarbid ja mõtlete kohe suvele ning need 6 retsepti tuleb kohe ära proovida

The värsked rannakarbid need sobivad suurepäraselt paljude ettevalmistamiseks toiduvalmistamise retseptid, kõik on väga lihtne teha: täidisega rannakarbid, marinara rannakarbid, küpsetatud rannakarbid, maitsvaid sauteid ja kalasuppe, aga ka palju mereandide retseptid pasta, riisi või cous cous'iga.

Ilmselgelt, i toidud, mida valmistada rannakarpidega neid on lugematu arv ja igal aastaajal, kuid me tahame teile ettepaneku teha 6 lihtsat retsepti rannakarpidega, kõik väga lihtne ja kiire.

Rannakarpide retsept kirsstomatitega

THE krutoonid rannakarpide ja kirsstomatitega neid võib pakkuda maitsvaks eelroaks õhtusöögiks või lõunaks. Aga kuidas seda retsepti tõesti lihtsal viisil valmistada? Uurime välja!

Koostisosad:
Leib: 10 viilu
Rannakarbid: üks kott
Tomatid: 150 gr
Küüslauk: 1 nelk
Õli: umbes 4 supilusikatäit
Vein: pool klaasi
Petersell: 1 tutt
Maitse järgi sool ja pipar.

Ettevalmistus:
Puhastage rannakarbid hästi ja asetage need suurele pannile, lülitage tuli sisse ja valage seejärel vein kõrgele tulele, seejärel eemaldage need kestadelt ja filtreerige küpsetusvedelik hästi. Haki küüslauk peeneks ja prae õlis, seejärel lisa viiludeks lõigatud kirsstomatid, lisa rannakarpidest saadud vedelik ja vähenda kõike, viimasena lisades karpide, peterselli ja värskelt jahvatatud pipra. Valmistage krutoonid ette, lõigake baguette viiludeks ja seejärel pruunistage neid paar minutit ahjus. Sel hetkel maitsestage iga leivaviil kastmega, jättes igale kroonile rannakarbi nähtavale kohale.

Väga kiire retsept küpsetatud rannakarpide või gratini jaoks

The gratin rannakarbid need on maitsvad mereandide eelroad, mida on väga lihtne valmistada. Aga vaatame retsepti koostisosi, mida kodus proovida!

Koostisosad:
Rannakarbid: üks kott
Küüslauk: 2 nelki
Hakitud petersell: maitse järgi
Valge vein: pool klaasi
Aegunud leivapuru: maitse järgi
Parmesani juust: 50 g
Pipar ja tšilli: maitse järgi
Ekstra neitsioliiviõli: maitse järgi

Ettevalmistus:
Rannakarpide või gratini valmistamiseks alustage rannakarpide hoolikast puhastamisest. Kui rannakarbid on puhtad, pane need suurele pannile koos küüslauguküüs, hakitud petersell, tšilli ja valge vein. Sulgege kaanega ja laske rannakarpidel kõrgel kuumusel avaneda, seejärel tühjendage rannakarbid ja filtreerige küpsetusvedelik. Aseta kaussi hakitud riivsai, riivitud parmesani juust, hakitud küüslauguküüned, hakitud petersell, pipar ja ekstra neitsioliiviõli ning sega kõik, lisades rannakarpide keeduvedelikku, kuni segu muutub kreemjaks. Eemaldage kestadest kõik rannakarbid ja täitke see eelnevalt valmistatud seguga. Seejärel asetage täidetud rannakarbid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja piserdage neid ekstra neitsioliiviõliga. Lõpuks küpseta kuumas ahjus umbes viisteist minutit, kuni rannakarbid on hästi auratinilised. Serveeri rannakarbid või gratin kuumalt!

Retsept, mis hämmastab teid ja saate selle ette valmistada: praetud rannakarbid

The praetud rannakarbid Ma olen a suvine eelroog ja maitsev, väga lihtne kodus valmistada. Nii et vaatame koostisosi, mida vajame nende valmistamiseks!

Koostisosad:
Värsked rannakarbid: üks kott
Valge jahu: 50 gr
Munad: 2
Riivsai: 50 gr
Õli praadimiseks: maitse järgi
Sidrun: 1
Sool maitse järgi.

Ettevalmistus:
Pese ja puhasta rannakarbid jooksva vee all. Seejärel avage nööriga toored rannakarbid, et molluskid ventiilidest eemaldada. Kui see on tehtud, loputage molluskeid uuesti, kuivatage ja pange need jahu loori, seejärel lahtiklopitud munadesse koos näputäis soola ja lõpuks paneerige riivsaias, et neid ükshaaval raudpannil praadida. palju kuuma õli, jättes need igast küljest hästi pruuniks. Serveeri praetud rannakarbid kuumalt, piserdades neid vähese soolaga ja lisage neile viilutatud sidrun.

Super lihtne retsept: rannakarbid fooliumis

The rannakarbid fooliumis on väga lihtne retsept valmistada. Lisaks on mere lõhn, mida tunnete, kui iga teie külaline avab oma paketi, tõeliselt eksimatu!

Koostisosad:
Väga värsked rannakarbid: üks kott
Küüslauguküüned: 2
Datterini tomatid: maitse järgi
Ekstra neitsioliiviõli: maitse järgi
Valge vein: maitse järgi
Must pipar ja petersell: maitse järgi

Ettevalmistus:
Puhastage rannakarbid, asetage pakid küpsetusplaadile ja pange igasse kotti rannakarbid, mõned kirsstomatid, küüslauguküüs, supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli, tilk valget veini, piser musta pipart ja paar peterselli lehte. Sulgege kõik kotid hästi, nii et küpsetusaurud jääksid pakendite sisse. Seejärel pane kõik umbes kahekümneks minutiks kuuma ahju (või igal juhul seni, kuni rannakarbid on hästi avanenud). Eemaldage kotid ahjust ja serveerige rannakarbid igale söögikohale veel suletud kotis, asetades tasasele taldrikule.

Kesköö klassika: spagetid rannakarpidega

The spagetid rannakarpidega need on Itaalia Vahemere köögi klassika. Väga lihtne valmistada, neid võib serveerida ka valge kastmega!

Koostisosad:
Spagetid: 400 gr
Rannakarbid: üks kott
Värske hakitud petersell: maitse järgi
Terve küüslauguküüs
Oliiviõli: maitse järgi
Tšilli: maitse järgi

Ettevalmistus:
Pange rannakarbid pannile küüslaugu ja tšilliga, seejärel lülitage leek sisse ja laske neil kõigil avaneda. Filtreerige keedukaste ja hoidke see kõrvale, seejärel koorige kõik rannakarbid, hoides mõned terved roa kaunistamiseks. Küpseta spagetid al dente, seejärel sega juurde rannakarbid, filtreeritud kaste ja lõpuks lisa hakitud värske petersell. Serveeri pasta kohe kuumalt aurutades.

Gurmee puudutus: pitsa retsept rannakarpide ja pecorinoga

Seal pitsa rannakarpidega on väga maitsev variant klassikalisest versioonist koos pühvli mozzarellaga. Selle valmistamiseks ostke või valmistage lihtsalt põhiline pitsatainas ning maitsestage siis rannakarpide ja pecorinoga.

Koostisosad:
Värsked rannakarbid: üks kott
Ekstra neitsioliiviõli: maitse järgi
Sool, valge pipar ja petersell: maitse järgi
Küüslauk: 1 nelk
Värske tšilli: maitse järgi
Datterini tomatid: 400 gr
Poolenisti pecorino: maitse järgi

Ettevalmistus:
Puhasta rannakarbid ja ava need pannil, kuhu oled pannud küüslaugu, õli, tšilli ja hakitud peterselli. Eraldi valmistage kerge kaste küüslaugu, õli ja värskete kirsstomatitega, seejärel koorige rannakarbid ja lisage need koos kastme ja veega tomatikastmele. Võtke põhiline pitsatainas ja asetage see hästi õlitatud pannile, seejärel küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril 250 ° umbes kümme minutit. Lõpuks võta pitsa ahjust välja ning määri pitsa pinnale rannakarbikaste ja riivitud pecorino.


Täidetud rannakarpide valmistamine

1) Puhastage rannakarbid, eemaldades klapid ja kattekihid ventiilidelt ning tõmmates kõrvale rannakarbi küljelt väljuva hõõgniidi. Peske neid jooksva külma vee all, tühjendage ja pange kastrulisse 1 oksa peterselli, 1/2 küüslauguküünt, 1/2 klaasi veini

2) Küpseta rannakarbid kõrgel kuumusel, kuni ventiilid avanevad. Seejärel tühjendage need ämbliku abil, eemaldage need, mis on veel suletud, ja laske teistel jahtuda.

3) Eemaldage molluskid kestadelt ja koguge need kaussi. Hoidke poolkoori rannakarbid nõgusam. Vooderda kurn tihedalt kootud marlilapiga, aseta see kausi peale, kalla puljong rannakarpide keetmiseks jäta pannile, kurna ja jäta kõrvale.

4) Pane tulele väike pann 2 sl õliga, lisa ülejäänud hakitud petersell ja küüslauk ning lase neil veidi närbuda, lisa molluskid, puista peale paar supilusikatäit nende puljongit, pipart ja lase maitsestuda eest 1 minut väga madalal kuumusel.


Annused ja koostisosad

  • Annused 4 inimest
  • Raskus madal
  • Ettevalmistus 5 min
  • Kokkamine 15 min
  • Maksumus madal
  • Toidu kättesaadavus lihtne
  • Spagetid 500 gr
  • Rannakarbid 600 gr
  • Tomatid 500 gr
  • Küüslauguküüs 2
  • Petersell 1 kamp
  • Vürtsikas punane pipar valikuline - 1
  • Ekstra neitsioliiviõli (EVO) 4 supilusikatäit
  • soola q.s.

Rannakarbid

autor Carlotta Garancini Kaasautor

autor Cristina Gambarini Kaasautor

autor Cristina Gambarini Kaasautor

autor Alessandra Tibollo Kaasautor

Roberto Ceccarelli Kaasautor

autor Gaia Masiero Toimetus


Rannakarpide retseptid - retseptid


800 g suuri rannakarpe, 160 g tuunikala õlis, 2 küüslauguküünt, värsket tüümiani, 1 sl riivitud parmesani, 1 muna, leivaviilud, 1 värske sibul, 500 g hakitud tomatimassi, peterselli, soola ja pipart.

Eemaldage rannakarpidelt peen lina, loputage neid hästi ja vajadusel puhastage terasvillaga.
Maitsesta pannil 2 oksa tüümiani ja 1 küüslauguküünt 1 sl õliga. Lisa rannakarbid, kata need kaanega ja jäta mõneks minutiks kõrgele tulele, kuni kõik on avatud. Nõruta need ja filtreeri nende kaste, mis tuleb säilitada.
Valmistage täidis ette: tükeldage saiaviilud väikesteks tükkideks ja ilma koorikuta segistis koos peterselli, küüslaugu, parmesani ja ülejäänud küüslauguküünega. Seejärel lisa murendatud tuunikala soola ja pipraga, pehmendades rannakarpide avakastmega.
Kuumuta pannil supilusikatäis õli, maitsesta viilutatud sibul looris. Kui see kipub läbipaistvaks muutuma, lisa tomat, tüümian ja tšilli. Küpseta madalal kuumusel umbes 10 '.
Täida kestad, seo iga rannakarp tihedalt nöörijupiga kinni ja aseta need kastmesse, võib -olla veidi koomilisega lahjendades ja võimalusel lisades järelejäänud täidise väikesteks lihapallideks. Keeda madalal kuumusel mõni minut.
Lisaks sellele, et neid serveeritakse sellisena, nagu need on, proovige neid kasutada spagetid alla chitarra maitsestamiseks: tõeline headus !!


Kuidas rannakarpe küpsetada?

Erinevates mereäärsetes kuurortides ringi tiirutades saate kohe aru, et rannakarpide pott on lihtne ja hõlpsasti leitav roog, eriti kahe peamise variandi vahel:

  • Valge versioon, see on pipar rannakarpidega
  • Karpide versioon tomatiga: see on Taranto või Apuli stiilis rannakarbid

Siit alates on siin ülevaade retseptid rannakarpidega kõige traditsioonilisemast loomingulisemaks!

Pipraga rannakarbid:

Pipraga rannakarbid

Impepata di musslid on tõeline Itaalia asutus, tüüpiline Napoli retsept, väidetavalt sündis see isegi Bourboni Ferdinand I ajal, see kujutab endast lihtsat, kuid äärmiselt maitsvat roogi, mille eesmärk on selle fantastilise loomuliku maitse parandamine mollusk.
See valmistis, isegi kui see on sündinud Campania piirkonnas, on hiljem kogu saapa ringi teinud ja seda saab maitsta enamikus Itaalia rannikulinnades, kuid mitte ainult.
Retsept sisaldab vähe koostisosi: küüslauk, petersell, õli ja rikkalik annus musta pipart, sellest ka nimi.
Selle roa maitse on nii lummav, et isegi kuulus peakokk Canavacciuolo on otsustanud seda kasutada ravioolide täidisena ühes oma kuulsas ja rafineeritud valmistises.

Rannakarbid: Taranto või Apuli retseptid

Taranto-stiilis rannakarpide retsept

Taranto stiilis rannakarbid esindavad Apuulia piirkonnale omast rannakarpide impepata varianti. Maitse on pisut keerulisem, sest lisaks ülalmainitud koostisosadele lisatakse ka teisi, sealhulgas tomatit ja tšillit, mis annab valmistisele huvitava vürtsika noodi.

Nii valge kui ka punase versiooni puhul on ideaalne serveerida rannakarbid röstitud leivaga, mis imendab kaste osaliselt, garanteerides tõeliselt ainulaadse kogemuse.

Siiski on oluline teada, et rannakarpe süüakse ka teistes riikides äärmiselt erinevate retseptide järgi küpsetatuna.

Näiteks süüakse neid sisse Prantsusmaa:

Rannakarbisupp. Prantsuse retseptid ja # 8211 mouclade à la crème:

Prantsuse retsept nõuab, nagu meie naabrite valmististes sageli juhtub, korralik annus võid, koort ja näputäis jahu.
Seda Prantsusmaa Atlandi ookeani rannikult pärit rooga saab nüüd süüa kõikides Prantsuse rannikualadel ja see on väga täieliku maitsega, mis väärib maitsmist.

Belgias on rannakarbid ka rahvustoiduks ning Brüsselis saab kesklinna tänavatel nautida head moules et frites (rannakarbid ja friikartulid) pidu, millele on lisatud pool liitrit keskmist õlut. Sel põhjusel leiate Belgias palju retsepte, mis mõnikord sarnanevad Itaalia maitsega. Viimasel reisil kasutasime seda täielikult.


Näpunäiteid ja nippe

& # 8211 Lisa väga vähe soola riivsaias, tegelikult on rannakarbid juba soolatud, muutudes lõpuks mittesöödavaks.

& # 8211 Et mõista, kas küpsetamine on õige, vajutage purule: kui see on kõva ja kompaktne, on rannakarbid valmis.

Autor: Valentina Napoli

Ära jäta vahele maitsvad retseptid meie kokkade esimestel kursustel, maitsev ja lihtne valmistada ning maailmas ainulaadne, koos fotode, detailide ja isegi nippidega nende täiustamiseks ja enda üha paremaks muutmiseks. Uurige kõiki üksikasju meie kohta esimesed toidud.

Õhtusöök on alati probleem, on neid, kes söövad pastat, kuid mõnikord otsivad nad midagi kerget ja maitsvat või mõnusat Kodune pitsa. Meie jaotises pearoad võite leida ja teada kõiki saladusi, et valmistada ette hämmastavaid kursusi ja üllatada oma partnerit või külalisi. Lisateavet pearoogade kohta!

Nad ütlevad, et magustoiduretsepte on alati kõige raskem valmistada, kuid kui järgite meie kokkasid, saate kindlasti valmistada maitsva õunakoogi või maitsva šokolaadijäätis arvestades suve peatset saabumist! Lugege magustoitude valmistamise saladusi.



Kommentaarid:

  1. Brazshura

    Hästi tehtud, idee on suurepärane ja õigeaegne

  2. Akidal

    Sorry for my intrusion… I understand this question. We will discuss.

  3. Garr

    I am sorry, this option does not suit me. Kes veel oskab soovitada?

  4. Lewy

    I'm sorry, but I think you are wrong. Let's discuss. Email me at PM.

  5. Zulurn

    Mitte selgelt



Kirjutage sõnum