et.toflyintheworld.com
Uued retseptid

"Maglubeh" kanaga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kana pestakse ja lõigatakse neljaks osaks või pooleks kana rinnad; keetke vees ja teelusikatäis soola kiirkeeduklaasis rõhu all 30 minutit; kurna lihapuljong ja lao.

Kana võib keeta koos riisiga või panna ahju pruuniks.

Kuumutage pannil õli ja asetage männiseemned; las see võtab kuldse värvi ja võtab selle kaussi välja.Sama tehakse ka mandliseemnetega.

Baklažaanid kooritakse, pestakse ja lõigatakse pikuti umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks; soola ja jäta 20 minutiks seisma või kuni nad on neist vee eemaldanud.

Pigista vesi ja kuumuta õlis; eemaldada imavale paberile.

Lillkapsas pestakse; see rullub lahti kimpudes, mis on õlis kõvastunud, kuni need omandavad kuldse värvi.

Koori kartulid, lõika suuremaks ja prae õlis.

Koori porgandid, lõika paksemateks viiludeks ja prae õlis.

Lõika sibul väikesteks tükkideks ja prae õlis.

Küüslauguküüned küpsetatakse tervelt õlis.

Kõik köögiviljad eemaldatakse imavale paberile.

Riis kuumutatakse ja jäetakse kuuma veega 15 minutiks, seejärel lastakse läbi külma veejoa, kuni vesi muutub selgeks, nii et liigne tärklis pesti maha.

Asetage õhuke kiht riisi mittenakkuvale pannile.

Aseta riisi peale kiht viilutatud tomateid, puista peale sibul, küüslauk ja porgand.

Järgmine kiht koosneb lillkapsast.

Aseta baklažaaniviilud lillkapsa peale ja seejärel ülejäänud riis.

Puista riisi peale mõned purustatud kardemoniseemned.

Kuumuta lihapuljong, lisa ülejäänud sool, maglubeh vürtsid ja vala riisile, kuni see ületab 1,5 cm.

Veekogus tuleb arvutada väga hästi, et riis liiga pehmeks ei jääks; muidu ei jää see naastes nagu tort.

Pane tugevale tulele, kuni see hakkab keema, seejärel keeda tasasel tulel vähemalt 35–40 minutit, kuni riis on kogu supi sisse imenud ja teravili on püsinud.

Seda saab valmistada ka riisipliidi pannil, sel juhul peatub pann automaatselt, kui riis on valmis.

Keera taldrik ümber ja jäta veel 5 minutiks seisma, et riis säilitaks panni kuju.

Kui kana pole riisiga segatud ja köögiviljad pannakse riisi peale.

Kaunista mandli- ja männiseemnetega.

Serveeri segatud araabia salatiga

või kurgisalat jogurtiga

või lihtsalt jogurt.

Hea söögiisu!


Kanahautis leivaga

Leurda meenutab küüslauku mitte ainult maitselt. Mitmed uuringud on jõudnud järeldusele, et sellel on kehale isegi rohkem terapeutilisi omadusi kui küüslaugul. Niisiis, lisamaitse ja tervise huvides lisage kanapraadi retseptile leur.

Kanahautis leurdaga

Koostis:

  • 1 kg kondita kana
  • 5 kobarat rohelist sibulat
  • 3 nelki rohelist küüslauku
  • 3 sidet leuriga
  • 1-2 purki kooritud tomateid (sõltuvalt sellest, kui palju kastet soovite)
  • 100 ml õli
  • Sool ja pipar maitse järgi

Valmistamismeetod:

Tükkideks lõigatud kana pruunistub veidi. Eemaldage ja praege samas õlis peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Pärast nende pehmenemist puista kana vürtsid ja veega lahustatud puljong või kastmes kooritud tomatid. Asetage nende peale hakitud leurda. Lase keema tõusta. Aseta ahjuvormi liha, pane kaste ja küpseta 20-30 minutit.


Kana pirukas ja Mehhiko köögiviljad

  • 450 gr lehttainast
  • 2 muna
  • 250 gr keefirit
  • 2 supilusikatäit riivsaia
  • 2 supilusikatäit jahu
  • 5 gr küpsetuspulbrit
  • 1 näputäis soola
  • 450 g Mehhiko köögivilju
  • 1 l vett köögiviljade keetmiseks
  • 1/2 tl soola
  • kana rind ja reied
  • vürtsid + sool kana maitsestamiseks
  • 1 spl searasva liha praadimiseks
  • 2 kirsstomatit kaunistuseks
  • veidi riivitud juustu
  • köömne

Kana rinna koostisosad tomatikastmes küüslauguga ja kiire retsept

  • 600 ja # 8211 700 grammi kanarinda (umbes 150 ja # 8211 175 grammi portsjoni kohta)
  • 3 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 keskmise suurusega sibul, peeneks hakitud
  • 3 nelki keskmise suurusega küüslauku, purustatud
  • 400 grammi tomateid puljongis (1 purk tomateid)
  • 4-5 värsket basiilikulehte või 1 tl kuivatatud basiilikut
  • maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud pipart
  • valikuline, 1 tl suhkrut
  • viimistlemiseks värsket basiilikut või muud rohelist

Kuidas valmistada kanarinda tomatikastmes küüslauguga "Marinara"

1. Viiluta kanarind viilud, lõika need umbes 1,5-2 cm viiludeks, võimalikult ühtlase paksusega. Meil pole vaja neid haamriga peksta. Nirista kanarind paberrätikutega ning maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel, lisa 2 sl oliiviõli ja pruunista kanarindaviile 2-3 minutit mõlemalt poolt. Piisab sellest, et muutuks kergelt kuldseks, seejärel võta need taldrikule välja ja kata kergelt.

Kastme valmistamine

2. Juba kuumal pannil, kus kana pruunistasime, lisa ülejäänud õli, hakitud sibul ja purustatud küüslauk. Vähendage kuumust madalale, lisage näputäis soola, segage hästi ja praege madalal temperatuuril, kuni sibul muutub läbipaistvaks. Me ei kaota panni silmist ja segame sageli, sibul ei tohiks pruunistada, vaid pehmendada!

3. Kui sibul on pehmenenud, lisa tükeldatud tomatid koos puljongiga, milles neid säilitati. Lisage 4-5 värsket basiilikulehte või 1 tl kuivatatud basiilikut ja keetke meie marinara tomatikastet kaane all madalal kuumusel 10 minutit.

Kana rinna küpsetamine kastmes

4. Kui kaste on valmis, lisa kastmele viilud pruunistatud kanarinnast koos mahlaga, mis nad (võimalik) jätsid taldrikule, milles ma neid hoidsin. Lisa pannile 3-4 sl kuuma vett, lase keema tõusta ja kata kaanega. Küpseta meie kanarinda tomatikastmes küüslauguga 10 minutit.

5. Lülita kuumus välja, maitsesta kaste soola, pipra ja vajadusel 1 tl suhkruga, mille roll on tomatite happesuse tasakaalustamine. Kui kasutasite väga kvaliteetset tomatit, ei vaja te suhkrut. Soovi korral puista roog värskelt hakitud basiiliku või peterselliga. Toit on serveerimiseks valmis!

SERVEERI

Seda kanarinda "marinara" kastmega serveeritakse kuumalt. See sobib minutiks igasuguste lisanditega, näiteks keedetud riisi, polenta või gnocchi või muu keedetud pastaga. Serveerisin seda tükikese kõrvitsapudingiga riisiga ja sõin suurepärase lõuna!


Kana lihapallid seenekastmes

Kellele ei meeldi lihapallid?! Aga kui me neid täiustame ja teeme kanafileed seenekastmes, on need kindlasti vikerkaare maitsega.

Meie eesmärk on alati süüa võimalikult tervislikult, kuid tundub, et see ei õnnestu iga kord nii, nagu oleme ette võtnud ja vabaneme oma südamesoovist.

Nii juhtub iga kord, teen ettepaneku süüa homsest tasakaalustatumalt, tervislikumalt, rasvavabalt või suhkruvabalt, kuid ma ei tea, kuidas peaaegu iga kord kodus olev konto ei vasta messi omale!

Täna palus sõber mul lihapalle teha ja õues olles üsna soe, ütlesin piiratud aja jooksul, et ainus otstarbekas võimalus need õigeks ajaks valmis teha ning kuumusest ja lõhnast vabaneda on ahju panemine ja mul läks hästi ! Eraldatud aeg on poole võrra vähenenud, lõhn majas peaaegu olematu, kus lisame, et neil pole grammi lisaraha võrreldes rasvaga, mida tavaliselt lihas leidub.

Aga kuna arvutus ei sobi päris järjekorraga, siis jäi mul mõni üksik üle, mida parandasin otse seenekastmega ja serveerisin mõne lihtsa teoga koos vähese võiga.

Seega kutsun teid üles järgima koostisosade loetelu, aga ka lihtsat valmistamisviisi.

Paljude muude retseptide jaoks liha või paastoiduga või ilma ja palju muud leiate suupistete jaotisest, klõpsake siin või fotol.

Või klõpsake Facebooki lehel fotol.

Lihapallide koostisosad:

  • 700 g kanahakkliha
  • 100 g riivsaia
  • 2 keskmist muna
  • 3-4 küüslauguküünt
  • 1 hunnik peterselli
  • Sool ja pipar maitse järgi

Seenekastme koostisosad:

  • 20 g valget jahu
  • 30 g võid 82% rasvaga
  • 60 ml neutraalse maitsega taimeõli
  • 250 ml 3,5% rasva sisaldavat piima
  • 1/2 tl soola
  • 350 g seeni
  • 300 ml kuiva valget veini
  • 1 noaots riivitud muskaatpähklit
  • 100 ml keedukreemi, milles on vähemalt 32% rasva

Lihapallide ettevalmistamine:

Kuumuta ahi 240 kraadini.

Koorige küüslauk ja laske see läbi küüslaugupressi või tükeldage see väga peeneks.

Pange hakkliha kaussi, mille peale panime ülejäänud koostisosad. Sega korralikult ühtlaseks.

Viilutame 20 lihapallid ja teeme neist pallid.

Pane need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane 15-16 minutiks ahju.

Seenekastme valmistamine:

Puhastame seened mullajälgedest, lõikame viiludeks ja paneme õlis pehmeks tahenema.

seejärel lisa peeneks hakitud küüslauk ja vein. Keeda, kuni alkohol aurustub.

Sulata kastrulis madalal kuumusel või ja lisa jahu, sega kuni segunemiseni ja keeda 2 minutit pidevalt segades.

Lisage sool ja valage järk -järgult piim, segades ühes peatumata, kuni see pakseneb ja lõpetage kogu piim. Siis paneme kreemi.

Serveeri meile meelepärase kartulipüree, naturaalse, riisi, pastaga või tegelikult kastmes leotatud sooja leivaga, nagu ma seekord tegin. Nii et head tööd ja head isu!


Top 5 maitsvat salatit kana rinnaga! Sobib ideaalselt pühadelauale!

Kana rinnatükk on ilmselt üks populaarsemaid tooteid. See on lihtne, kiiresti valmiv, täis ja väga maitsev. Allpool esitame 5 parimat retsepti, mille abil saate eriti maitsvaid salateid kanarinnaga. Valige lihtsalt oma lemmikretsept ja nautige oma lähedasi originaalse eelroaga.

Retsept nr 1 & # 8211 Kana rinna- ja oasalat

KOOSTISOSAD

& # 8211 200 g keedetud või konserveeritud ube

& # 8211 400 g konserveeritud maisi

VALMISTAMISE MEETOD

1. Koorige ja pigistage küüslauk.

2. Hõõru musta leiba soola ja küüslauguga. Lõika see kuubikuteks ja prae veidi kuival pannil.

3. Keeda kastrulis kanarind veega ja soolaga. Lase jahtuda ja lõika kuubikuteks.

4. Lõika kurgid kuubikuteks. Lõika juust õhukesteks ribadeks. Pese ja tükelda petersell.

5. Sega kausis kana oad, juust, mais, hapukurk, petersell ja krutoonid küüslauguga. Maitsesta salat majoneesi ja maitse järgi soolaga.

Retsept nr.2 & # 8211 Salat kanarinna ja seentega

KOOSTISOSAD

& # 8211 250 g seeni

VALMISTAMISE MEETOD

1. Keeda kastrulis kanarind veega ja soolaga. Lase jahtuda ja lõika kuubikuteks.

2. Pese seened ja lõika väiksemateks tükkideks. Prae neid kuuma õliga pannil, kuni need on valmis. Lase neil jahtuda.

3. Lõika juust kuubikuteks, mille külg on 5 mm. Pese tomatid ja lõika neljaks.

4. Sega kausis kana kana seente, juustu ja tomatitega.

5. Maitsesta salat majoneesi ja maitse järgi soolaga. Sega.

Retsept nr 3 & # 8211 Kihiline kanarinna salat

KOOSTISOSAD

& # 8211 200 g seeni

VALMISTAMISE MEETOD

1. Keeda kastrulis kanarind veega ja soolaga. Lase jahtuda ja lõika kuubikuteks.

2. Koorige ja tükeldage sibul. Pese seened ja lõika kuubikuteks. Prae sibul koos seentega pannil kuuma õliga läbi.

3. Pane juust läbi suure riivi. Pese tomatid ja lõika kuubikuteks. Nõruta oliivid ja lõika viiludeks. Pese ja tükelda roheline sibul.

4. Valmistage plaat ette ja tehke sellele majoneesist võre. Aseta salat kihiti, järgmiselt: kana, majonees, praetud seened sibulaga, majonees, riivjuust, majonees, tomatid, majonees, oliivid, roheline sibul.

5. Pane salat ööseks külmkappi.

Retsept nr 4 & # 8211 Kana rinna salat selleriga

KOOSTISOSAD

& # 8211 3 supilusikatäit oliiviõli

VALMISTAMISE MEETOD

1. Keeda kastrulis kanarind veega ja soolaga. Lase jahtuda ja lõika õlgedeks.

2. Haki sibul, seller, tomatid ja oliivid. Haki kreeka pähklid.

3. Valmista kaste: sega äädikas õli, soola, jahvatatud musta pipra ja purustatud küüslauguga.

4. Sega kausis salati koostisosad. Valage kaste ja segage hoolikalt.

Retsept nr 5 & # 8211 "Sherlok" kanarinna salat

KOOSTISOSAD

& # 8211 200 g marineeritud seeni

VALMISTAMISE MEETOD

1. Koori ja tükelda sibul. Prae seda pannil kuuma õliga kuldpruuniks. Soovi korral maitsesta kana jaoks mõne vürtsiga.

2. Keeda kastrulis kanarind veega ja soolaga. Lase jahtuda ja lõika kuubikuteks.

3. Keeda munad. Lase neil jahtuda ja lõika kuubikuteks. Lõika seened õhukesteks viiludeks.

4. Prae kreeka pähklid kuival pannil kergelt läbi. Lase neil jahtuda ja tükelda.

5. Sega kausis salati koostisosad. Maitsesta soola, jahvatatud musta pipra ja majoneesiga. Kaunista salat kreeka pähkli tuumadega.


14 maitsvat ja kiiret kanarinna retsepti

Mis võiks olla parem kui maitsev raamatus küpsetatud kanarind? Allpool toodud tervislikud ja maitsvad kanarinna retseptid on iga perenaise elujõud. Ükskõik, kas valmistate neid ette romantiliseks puhkuseks, kus soovite oma südant võita, või õhtuks, mil te ei saa oodata õhtusööki, et nautida lõhnavat vanni, teate, et teil on valik.

Köögiviljadega, mida see sisaldab, maitsestatud nagu lood ja valmistatud kogu maailma armastusega: avastage parimad retseptid kanarinnaga kastmega või ilma! Oleme teile ette valmistanud ootamatuid maitseid, aga ka küllastavaid ja tervislikke toite, mis on teie heaolu jaoks imelised.


Kolm kiiret retsepti kanarinnaga!

Mida valmistada, kui teil on vähe aega, kuid olete näljane? Siin on 3 retsepti kana rinnaga, kõige lihtsam!

1. Kana rinnatükk küpsetuspaberis

Liha on väga mahlane ja väga maitsev! Lisaks kulub valmistumiseks vaid 10 minutit. Rinna saate valmistada salatite jaoks või eelroana, see on maitsev mis tahes lisandiga.

KOOSTIS:

VALMISTAMISE MEETOD:

1. Lõika kanarind pikuti mitmeks viiluks ja klopi neid kergelt köögihaamriga.

2. Määri küpsetuspaber sulavõiga, puista peale kuivatatud sibulat ja granuleeritud küüslauku, seejärel lisa veidi musta pipart ja soola.

Nõuanne. Võite kasutada mis tahes maitseaineid, mida eelistate: kana, khmeli-suneli, musta pipra + küüslaugu või provence'i jaoks.

3. Aseta ühele poolele paberile viil kanarinda ja kata teise poolega.

4. Prae liha kuumal pannil 3 minutit mõlemalt poolt.

5. Proovige valmistada salat kana rinnaga, mis on valmistatud järgmiselt: liha, marineeritud kurgid ja marineeritud sibul. Kaunista salat kreeka jogurtiga.

Toit on valmis ja pann on jäänud puhtaks.

2. Kana rinnatükk soola peal

Selliselt valmistatud kanarind sobib suurepäraselt salatitesse, sest see valmib kiiresti ja on pehme.

KOOSTIS:

VALMISTAMISE MEETOD:

1. Kata pannipõhi soolakihiga ja kuumuta see hästi.

2. Lõika kanarind pikuti mõneks õhukeseks viiluks, aseta need pannile ja puista peale musta pipart.

3. Prae liha mõlemalt poolt 3-4 minutit ja eemalda taldrikule. Sool jääb pannile.

3. Kana rinnatükk võiga

Veel üks retsept, mis teile meeldib, sest see valmistatakse kiiresti ja tulemus on maitsev. 15 minutiga saate õrna, mahlase ja väga maitsva või maitsega liha.

KOOSTIS:

VALMISTAMISE MEETOD:

1. Sulata pannil või ja lisa kanarind.

2. Prae liha 5 minutit, seejärel keera see teisele poole, kata pann kaanega ja küpseta liha veel 8-10 minutit madalal kuumusel, kuni see on valmis.

3. Eemalda taldrikult kanarind ja puista peale soola ja musta pipart.

Liha keeb võis ja on väga mahlane, kuid mitte üldse rasvane. Serveeri mis tahes garneeringuga. Ja sel viisil valmistatud lihaga salatid on maitsvamad kui keedetud rinnad.


Kana maks seentega

Koostis kana maks seentega

  • üks kg kanamaksa
  • üks kg kondita kana ülemised sääred
  • 500 g seeni
  • 20 rohelise sibula niiti
  • kaks keskmist sibulat
  • suur punane paprika
  • 4 muna
  • hunnik rohelist peterselli
  • maitse järgi soola ja pipart
  • kõvendav õli
  • Aluspinnale või suurusega või jahu

Kuidas valmistada kanahautist seentega

Puhastage ja peske maks hästi, seejärel tühjendage. Tehke sama kanaga. Pane kana kastrulisse, lisa nii palju vett, et see oleks hästi kaetud, soola ja küpseta 15-20 minutit.

15-20 minuti pärast lisage maks ja laske veel 10-15 minutit keeda.

Kui liha ja maks on piisavalt keenud, võtame need kurnasse ja laseme jahtuda. Vahepeal puhastage kuivatatud sibul ja praege seda pannil vähese õliga. Seened puhastatakse, lõigatakse kuubikuteks ja pannakse vähese õliga pannile tahenema. Koorige kõrvits ja lõigake viiludeks.
Peseme pipart, eemaldame selgroo ja puhastame seemnetest, seejärel lõikame kuubikuteks. Pestud petersell on peeneks hakitud.

Pane pannile veidi õli, lisa roheline sibul ja lase 3-4 minutit taheneda. Rohelise sibula peale lisa kuubikuteks lõigatud pipar, sega ja lase veel 3-4 minutit taheneda. Pärast pipra ja rohelise sibula kergelt kõvastumist eemaldage pann tulelt, lisage hakitud roheline petersell ja segage.

Kui meil on kõik valmis, hakkame valmistama kompositsiooni seente jaoks mõeldud kanakintsu jaoks.

Pane maks, kana ja karastatud sibul (ole ettevaatlik, mitte roheline sibul) köögikombaini, purustatud väiksemateks tükkideks ja sega, kuni saad peaaegu pasta. Kui robotit pole, haki kõik hakklihamasinaga. Pane saadud pasta kaussi, lisa tahenenud seentele roheline sibul, karastatud paprika ja petersell, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning sega kõik ühtlaseks.

Saadud kompositsioonile lisage 4 eelnevalt pekstud muna ja segage uuesti, kuni saadakse ühtlane konsistents. Määri kaks koogivormi võiga ja vooderda need jahuga, seejärel pane rullide koostis alustele, hoolitsedes selle eest, et need oleksid paksud, ilma tühikuteta. Pane oad ahju ja küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 25-30 minutit.

Kui soovite lihavõttepühadeks teisi retsepte, siis uurige, millal on lihavõttemunad värvitud, kuidas teha lambasuppi, mis on kohevate kookide retsept ja milline on parim lihavõttepühade retsept!


Kuidas valmistada kana ostropeli polentaga

Nagu iga retsept, muutub ka ostropeli retsept piirkonniti. Ma tean seda meie perest kui väga lihtsat rooga, ainult tomatikastme ja rohke küüslauguga.

Olen aja jooksul söönud ka variante sibulate, porgandiviiludega või serveerinud kartuli asemel polenta asemel. Kõik on väga hea, aga nagu see, kellega ma koos üles kasvasin, pole seda!

Jätan alla meie pere versiooni, nii kirjalikus vormingus & # 8211, mida saate printida, kui ka videoformaadis. Ma arvan, et teile meeldib see!

Isiklik märkus: ma ostropelitan tavaliselt natuke valget või roosa veini, mis annab kastmele imelise aroomi. Minu vanaema ei kasutanud veini toiduvalmistamiseks, seega ütlesin, et see on minu isiklik märkus, mis on lisatud sellele traditsioonilisele retseptile.


Video: Maglube - Palestine traditional food - Uploading soon


Kommentaarid:

  1. Shakarisar

    at least I liked it.

  2. Fitzpatrick

    I am sure you have been misled.

  3. Medrod

    But I will say, for the edification of posterity,

  4. Abdul-Alim

    Ehk näeme kõigepealt

  5. Shaktijar

    Millised sõnad ... tore, suurepärane idee

  6. Todd

    Vabandan, et segan teid.



Kirjutage sõnum