et.toflyintheworld.com
Viimased retseptid

Grillitud baklažaan ja lillkapsas Caponata

Grillitud baklažaan ja lillkapsas Caponata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Saagikus

Teenib 8 (portsjoni suurus: umbes 1/2 tassi)

Traditsiooniline caponata on Sitsiilia eripära, mis koosneb õlis hautatud baklažaanidest koos sibulate, tomatite, oliivide, kapparite ja sardellidega. Siia oleme lisanud suhkru ja soolaga kiiresti kõveneva krõmpsuva lillkapsa ning hautamise asemel grillinud baklažaani sügavama maitse saamiseks. Lillakas lillkapsas on üha enam saadaval põllumajandustootjate turgudel; valge lillkapsas oleks siin ka maitsev. Lilla värvi eest vastutab antioksüdant antotsüaniin.

Koostisosad

  • 8 untsi lillakaid lillkapsaõisi
  • 1/2 tassi õhukeselt viilutatud šalottsibul
  • 1 spl suhkrut
  • 3/8 tl koššersoola
  • 1 nael Jaapani baklažaani, lõigatud 1-tolliseks paksuks ümmarguseks (umbes 2 keskmist)
  • Keetmispihustus
  • 1 tass hakitud seemnetega Cherokee lillat tomatit
  • 1/2 tassi vabalt pakitud lillasid basiilikulehti
  • 1/4 tassi punase veini äädikat
  • 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
  • 3 supilusikatäit kappareid, nõrutatud
  • 1 untsi kalamata oliivid, hakitud (umbes 9 oliivi)

Toitumisalane teave

  • Kalorid 115
  • Rasv 8,1 g
  • Satfat 1,2g
  • Monorasv 6,1 g
  • Polürasv 0,8 g
  • Valk 2g
  • Süsivesikud 9g
  • Kiudained 3g
  • Kolesterool 0,0 mg
  • Raud 1mg
  • Naatrium 235mg
  • Kaltsium 20mg
  • Suhkrud 5g
  • Hinnanguline lisatud suhkruid 1g

Kuidas seda teha

Samm 1

Asetage lillkapsas, šalottsibul, suhkur ja sool suurde kaussi; viskama. Lase seista 30 minutit.

2. samm

Eelsoojendage grill keskmise kuni kõrge temperatuurini (umbes 450 ° F).

3. samm

Määri baklažaan heldelt küpsetuspihustiga. Asetage ühe kihina õlitatud grillvõredele; grill, kaetud, kuni pehmeks, 5 kuni 6 minutit, aeg-ajalt keerates. Lõika 1-tollisteks kuubikuteks. Lisage lillkapsasegule baklažaan, tomatid, basiilik, äädikas, õli, kapparid ja oliivid; viskama hästi. Lase seista 10-15 minutit. Serveeri lusikaga.


Vaata videot: Õpime eesti keelt - JUUR- ja KÖÖGIVILJAD


Kommentaarid:

  1. Osip

    Kõlab täiesti ahvatlevalt

  2. Franta

    There is something in this and the idea is excellent, I support it.

  3. Cyrus

    I did not expect this

  4. Court

    Here there can not be a mistake?

  5. Maximilian

    Congratulations, that's just a great thought.



Kirjutage sõnum