et.toflyintheworld.com
Uued retseptid

Maksakook :)

Maksakook :)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Maksa pestakse ja leotatakse piimas umbes 30 minutit. Selle aja jooksul puhastage köögiviljad ja lõigake need kuubikuteks. Seened pestakse ja lõigatakse samuti.

Tühjendage maks ja pange see köögikombaini, jahvatage hästi ja segage köögiviljade ja seentega. Lisa hakitud küüslauguküüned. Lisage jahu ja vürtsid ning segage hästi.

Määri yena kauss õliga. Pange see kompositsioon kaussi ja pange see ahju, kuni see on hästi küpsetatud. Seda testitakse hambaorkuga.

Seda saab serveerida kuumalt, kuid ka külmalt eelroana, see on väga hea :)


Elena Lasconi Bucovina koogi retsept

Tuntud Pro TV ajakirjanik Elena Lasconi, sündinud Haegis, Hunedoaras,… me ei ütle, mitu aastat tagasi, uuri ise, kui oled uudishimulik , jagab meiega oma ajaveebi cozonaci variant alates "Kõigi oskustega bukoviinlane, kes jagas minuga täiusliku retsepti saladusi". Niisiis, Bucovina kook läheb "otse"!

Elena Lasconi koogi koostisosad (3 suure koogi jaoks, 30 cm kandik)

  • Kere jaoks: 2 kg jahu, 1 l rasvast piima, 500 gr suhkrut, 350 g võid 80% rasva, 100 g värsket pärmi (või 30 gr kuivpärmi), 150 g rummis leotatud rosinaid, 10 munakollast, 10 kotikest vanillisuhkrut (või 20 ml vanilje essentsi), riivitud 4 sidruni koor, 20 gr soola
  • Täidise jaoks: 800 gr jahvatatud kreeka pähkleid, 14 munavalget, 400 g suhkrut, 500 g paska, 20 ml rummi essentsi, 100 g kakaod
  • Võitud: 4 munakollast, 1 supilusikatäis mett, 30 ml oliiviõli

Kuidas valmistada Elena Lasconi kooki

  1. "Eemaldage külmikust / sahvrist kõik koostisosad. Kui nad jõuavad toatemperatuurini, asume tööle. Lülitame ahju sisse ja seadistame selle temperatuuriks 190 kraadi (kui see on elektriline) või 210 kraadi (kui see on tavaline gaasipliidi ahi). TÄHTIS: ruumis peab kõik sammud / sammud olema soe. Me ei pea akent avama! ”
  2. "Sulata või ja pane see kõrvale. Sõeluge jahu kaks korda. Eraldage munavalged kollastest. Puista soola üle munakollastega. Kuumutame piima (et saaksime sõrme ilma röstimata selles hoida). Väikeses kausis hõõruge värsket pärmi 50 g suhkruga (500 gr -st), kuni see vedeldub. Lisame veeldatud pärmile ¾ leiget piima ”
  3. „Teeme jahu keskele augu, millesse lisame pärmiga segatud piima. Puuder, mille servas on veidi jahu (1 supilusikatäis). Kata kauss puhta rätikuga ja lase majoneesil vähemalt 30 minutit kasvada. ”
  4. „Hõõrume munakollaste vahu suhkruga. Seejärel lisa riivitud sidrunikoor, rummis leotatud vanilje rosinad ja ülejäänud soe piim (250 ml). Segage, kuni saadakse homogeenne pasta "
  5. "Lisame kompositsiooni 4. etapist tõstetud majoneesi. Hakkame tainast sõtkuma (vähemalt 15 minutit), lisades vähehaaval sulatatud võid. Katame kausi uuesti rätikuga ja laseme sellel kasvada (kuni selle maht kahekordistub) "
  6. "Vooderda plaadid küpsetuspaberi või õli ja jahuga. Munavalged vahustatakse. Lisa suhkur ja jätka vahustamist / segamist vähemalt 15 minutit. Seejärel lisa kreeka pähklid, rummiessents ja kakao. Jagame kompositsiooni kuueks "
  7. „Sõtku kerkinud tainast veel 5 minutit ja jaga see kuueks. Tähtis: isegi kui tainas on kleepuv, ärge lisage jahu, vaid veidi õli. Määri iga tainatükk taignarulliga või käsitsi laiali (umbes 2 cm paksune). Seekord sirutasin õlitatud käe välja. Selliselt laotatud lehe peale laotame osa 6. sammu pähklist ja kuubikuteks lõigatud pask (umbes 1 cm ruut). Me juhime seda ja paneme selle kõrvale. Jätkame ülejäänud viiega. Seejärel punume kaks rulli ja paneme need salve "
  8. "Pärast seda, kui oleme need kõik alustele pannud, lasime neil veel 10 minutit kasvada. Kogu selle aja segame pintsliga laiali määrimiseks vajalikke koostisosi (munakollased, mesi ja õli). Seejärel määri cozonacs ja küpseta neid 60 minutit

Kõige kohevamate kookide saladused


Kõigil, kellel on õnnestunud ise leiba teha, on igati põhjust julgeda otsida koogi retsepti. Me peame lihtsalt teadma mõningaid saladusi, et meil oleks kvaliteetsed koostisosad ja mahukad, kvaliteetsed kandikud, et saada suurepärane omatehtud kook. Koogiretsepti jaoks "nagu kodus" kodus vajame pärmi, suhkrut, jahu, mune, piima, võid või õli, sidrunit, pähklit, mooni või rosinaid, kakaod, paska või muud soovitud täidist. Cozonaci võib valmistada ka mineraalveega neile, kellel on probleeme piima seedimisega. Kui koostisosad on ostetud, keerame käised üles ja asume tööle. Kuid enne seda on hea avastada kohevamate kookide saladused:

  • Kõik kookide koostisosad peavad olema toatemperatuuril
  • Ruumis, kus me neid valmistame, peab olema temperatuur üle 23 ° C ja mitte vooluhulk. See aitab koogil kenasti kasvada
  • Pärmi tõstetakse poole teelusikatäie suhkruga ja sellele lisatakse soe (mitte kuum) piim.
  • Jahu, munad ja pärm peavad olema hea kvaliteediga
  • Suhkur sulab piimas, et hõlbustada segamist
  • Ärge unustage panna näputäis soola. See suurendab magusa maitset
  • Sõtku kooki, kuni koor koorub kätelt (kui käsitsi sõtkuda). Kes kasutab taigna valmistamiseks köögikombaini, austab retseptis märgitud sõtkumisaega
  • Pärast sõtkumist jäetakse košonakid taignaalusele kerkima. Pärast tainalehe laiali määrimist pane täidis ja aseta need koogikujuliseks ning jäta "puhkama" ja kerkima veel pooleks tunniks.
  • Asetage cozonacs 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Temperatuur langeb alles pärast ahjus tõusmist ja pruunistumist
  • Ärge avage ahju ust, kui koogid küpsetavad.

Keto kook mandlijahu ja šokolaadiga & # 8211 suhkruvaba, hea retsept diabeetikutele

Seda tüüpi koogid on Poola inspireeritud, täpsemalt pärineb see koogist nimega babka, mis on traditsiooniline Ida-Euroopa juudi magustoit, täidetud šokolaadiga ja maitsestatud rohkelt kaneeliga. Selle magustoidu täidisega leht lõigatakse tavaliselt pikisuunas nii, et täidis oleks nähtav.

Kuna pühad on saabumas, pakume teile dieetketogenica.ro mandlijahuga ketokoogi retsepti, mis on siluettisõbralikum, maitsvam, hõlpsasti valmistatav ja võib kesta kuni kaks nädalat - kui suudate selle isu kontrolli all hoida. söö ainult üks viil päevas!


Lihtsaim ja kiireim koogi retsept

Kas sa ikka mõtled, kas valmistada või osta pühadekook? Ärge loobuge mõttest parfüümida oma kodu selle Rumeenia naudingu ahvatlevate aroomidega! Vähemalt mitte enne retsepti avastamist, mis muudab koogi lapsemänguks isegi kõige kogenematuma koka kätes!

Avastage kiire retsept, mis tagab teile koogi maitse nagu kodus, ilma nende sõtkumisele ja käärimisele tunde raiskamata!

Koostis:

  • 1 kg jahu
  • 100 g võid
  • 400 ml piima
  • 3 muna
  • 300 g suhkrut
  • 40 g pärmi
  • 50 g rosinaid
  • ½ viaali tasuta rom
  • ½ tl soola
  • 1 tl riivitud sidrunikoort
  • 1 tl riivitud apelsinikoort

Täidise jaoks:

  • 2-3 supilusikatäit kakaod
  • 100 g hakitud kreeka pähkleid
  • ½ viaali tasuta rom
  • 3-4 supilusikatäit suhkrut
  • 10 supilusikatäit piima

Valmistamismeetod:

Alustage taigna ettevalmistamist. Unustage majonees ja muud vaevarikkad protsessid, mis röövivad kooki valmistamisel väärtuslikku aega.

Saada kohev tainas, tõstetud ja maitsev järgmiselt: sõelu jahu koos soolaga suuremasse kaussi. Lahusta pärm väheses soojas piimas ja kalla see jahus tehtud auku. Lisa munad, sulatatud või, maitsed, rosinad ja suhkur ning sõtku kergelt, kuni kõik koostisosad on segunenud. Seejärel lisage järk -järgult piim ja sõtke kõike, kuni tainas tuleb käte küljest lahti või muutub elastseks. Katke kauss rätikuga ja asetage see 30-40 minutiks sooja, ülestõstetud kohta.

Kuni tainas kerkib, valmista täidis, segades kõik koostisosad hästi. Vahusta väikeses kausis muna, et kasutada pannil olevate kookide määrimiseks.

Kui tainas on kahekordistunud, jagage see kaheks. Laota iga tükk töölauale, keeruta või käsitsi, vala pool täidisest ja rulli. Pane see eelnevalt võiga määritud vormi. Tehke sama ka teise tainatükiga. Määri kookide pind lahtiklopitud munaga ja pane mõlemad parajaks kuumuseks 40-45 minutiks ahju. Cozonacs on valmis, kui nad hakkavad maja lõhnama ja moodustavad punakaskoore.


3 koogi retsepti üllatavate koostisosadega

Valge šokolaadi kook

Koostis 2 koogi jaoks:
• 800 g jahu
• 3 munakollast
• 500 ml sooja piima
• 25 g pärmi
• 120 g tuhksuhkrut
• 1 spl tuhksuhkrut
• sidruni riivitud koor
• näputäis soola
• vanillisuhkur
Täidise jaoks:
• 400 g purustatud valget šokolaadi
• 250 g pähkleid ja mandleid
• apelsini riivitud koor

Valmistamismeetod:
Kõik taigna koostisosad segatakse suures kausis ja sõtkutakse saadud koorik korralikult läbi. Kata kauss rätikuga ja jäta pooleks tunniks sooja kohta kerkima.
Vahepeal sega teises kausis hakitud valge šokolaad, hakitud nišid ja mandlid, samuti riivitud apelsinikoor.
Pärast taigna kerkimist jagage see kaheks palliks, seejärel määrige need mõlemad rohke jahuga kaetud töölauale. Igale taignarullile antakse ristkülikukujuline kuju. Jagage täidisekompositsioon nii, et see ulatuks mõlemale tainalehele, seejärel jagage see ühtlaselt nende pinnale. Rulli taigen lahti ja saad kaks rulli, mis pannakse küpsetuspaberiga kaetud koogivormi.
Jäta cozonacs veel pooleks tunniks plaatidele kerkima, seejärel pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Nõutav küpsetusaeg on 45 minutit.
Pärast ahjust välja võtmist tuleks cozonacidel lasta veidi jahtuda, seejärel saab need tükeldada ja serveerida.

Cozonac kreeka pähklite ja kaneeliga

Koostisosad 1 koogi jaoks:
• 550 g jahu
• 25 g värsket pärmi
• 100 g pehmet võid
• 350 ml sooja piima
• 80 g tuhksuhkrut
• 2 munakollast
• näputäis soola
• sidruni / apelsini koor
• veidi vanilje essentsi
• jahu töölauale
• 1 munakollane määrimiseks
Koostisosad täidise jaoks:
• 350 g kreeka pähkleid
Glasuuri jaoks:
• 1 tass pruuni suhkrut
• ½ tl vanilje essentsi
• 2 tl kaneeli
• 1 tass sulatatud võid

Valmistamismeetod:
Lahusta pärm soojas piimas, seejärel lisa suhkur ja pool jahukogusest. Seejärel lisage sõtkumise ajal munakollased, või, vanilje, sidrunikoor, näputäis soola ja lõpuks ülejäänud jahu.
Jäta tainas pooleks tunniks sooja kohta kerkima.
Pärast kasvamist laotatakse tainas vihmaga jahuga kaetud töölauale. Sellele antakse ristkülikukujuline kuju, mille järel pähklid jaotatakse ühtlaselt. Rulli taigen lahti ja aseta saadud kook küpsetuspaberiga kaetud vormi. Lase veerand tundi kerkida, seejärel määri lahtiklopitud munakollasega ja pane 170 kraadini eelsoojendatud ahju. 40 minuti pärast saab koogi eemaldada ja jätta jahtuma.
Vahepeal valmista kaneeliglasuur. Pange sulatatud või kastrulisse, kuhu lisate pruuni suhkrut. Pärast suhkru sulamist lisage vanilje essents ja kaneel, seejärel lülitage kuumus välja ja valage glasuur koogile, mis on veel piisavalt soe.

Konjakikook

Koostisosad 1 koogi jaoks:
• 550 g jahu
• 25 g värsket pärmi
• 120 ml sooja piima
• 150 g võid
• 5 muna
• 100 g suhkrut
• 30 ml rummi essentsi
• näputäis soola
• sidruni ja apelsini riivitud koor
Koostisosad täidise jaoks:
• 400 g kreeka pähkleid
• 50 g kakaod
• 200 g tuhksuhkrut
• 3 muna
• 70 ml kvaliteetset brändit

Siirupi koostisosad:
• 200 g suhkrut
• 200 ml vett
• 200 ml brändit
• 1 viaal vanilje essentsi

Valmistamismeetod:
Sega väikeses kausis pärm 30 g jahu ja 60 ml sooja piima hulka. Jätke pärm umbes 15 minutiks toimima.
Vahepeal lase või leotada. Sega suures kausis 2 tervet muna, 3 munakollast, 100 g suhkrut, näputäis soola, apelsinikoort ja sidrunit, rummi essents ning kasuta homogenisaatorit. Seejärel võtke mikser ja lisage sellega eelnevalt piima lahustunud pärm. Järk -järgult täitke ülejäänud jahu ja piimaga. Seejärel sõtku tainast kätega.
Pane saadud koka õliga määritud kaussi, kata rätikuga ja pane 2 tunniks külmkappi.
Selle aja jooksul valmista täidis, segades jahvatatud kreeka pähklid (soovi korral võib neid ka praadida) suhkru, kakao, munade, brändi ja näputäie soolaga.
Siirup valmistatakse kuumutades vett, milles suhkur lahustub. Seejärel lülitage kuumus välja ja laske jahtuda, seejärel lisage brändi ja vanilje essents.
2 tunni pärast eemaldage tainas külmkapist, jagage see kaheks võrdseks palliks, mis pakitakse kilesse ja jäetakse veel 3 tunniks külmkappi. Seejärel määrige kaks taignapalli ristkülikukujuliseks, määrige pähklitäidisega ja rullige siis rulli. Seejärel, kui need salve asetatakse, põimuvad need kaks rulli.
Pane koogivorm 160 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes tund. Pärast pruunistamist eemalda kook, lase jahtuda ja siirupi eelnevalt valmistatud siirupiga.


Maks puhastatakse, pestakse ja keedetakse piimas ilma soolata umbes 15 minutit.

Lase veidi jahtuda ja pane köögikombaini koos mõne supilusikatäie piimaga, milles nad keetsid.

Lisa hakitud või, sool ja üks või 2 vürtsi (muskaatpähkel, ingver). Sega väga peeneks, lisades vajaduse korral vedeldamiseks piima, milles nad maksad keetsid.

Seda maitstakse ka soola ja vürtside segamisel.

Arvestades, et pasteet kõveneb külmkapis, siis kui soovitud konsistents on saavutatud, muudetakse see vormiks ja pannakse külmkappi.

Proovige ka seda videoretsepti


Seamaksa pasteet

Siin on meie konkursi uus retsept, mille saatis Ionela2682: Sealiha maksast valmistatud sealiha. Osale oma hingeretseptidega SIIN! Võite võita leivamasina või mahlapressi.

koostisosad

1 kg seamaks
2 sibulat
100 g võid
100 ml punast veini
sool, pipar, tüümian
3-4 küüslauguküünt
2-3 l rasvakreemi

Valmistamismeetod

& # 8211 pane sibul vähese õli sisse

& # 8211 lisage maks ja vein, hoidke, kuni maks on kergelt pruunistunud

& # 8211 lisa või ja hakitud küüslauk, sool ja pipar, lisa tüümian, hoia pidevalt segades tulel veel paar minutit, lülita kuumus välja ja lase veidi jahtuda

Pärast maksa veidi jahutamist pange see segistisse, segage, kuni saate peene pasta, lisage koor ja segage veel veidi, kuni pasteet on homogeenne.

- valage kaussi ja laske jahtuda, kuni see saavutab tugeva konsistentsi.


Sarnased retseptid:

Küpsetatud lambaliha

Küpsetatud lambaliha praadide retsept, mis on valmistatud riivsaia või nuudlitaignaga, mis on täidetud lambaliha sisikonna, saiakeste südamiku ja munadega

Tofu kaerahelveste ja maisiga

Tofu köögiviljade retsept kaerahelveste ja maisihelvestega, valmistatud puljongi, jahvatatud pähklite, sibula, sojakastme ja küüslauguga

Vale läätsed

Retsept võltsitud läätsede valmistamiseks, mis on valmistatud kreeka pähklite, tomatimahla, sibula, selleri, porgandi ja purustatud maisihelveste või riivsaiaga

Transilvaania lambaliha

Transilvaania lambamaksa retsept, mis on valmistatud maksa ja lambaliha sisikonna, sibula, searasva, jahu ja rohelistega


Põimitud kook, koogiretsept, mis puruneb ribadeks, lihtne valmistada!

Kootud kooki saab valmistada igaks puhkuseks. Naudid koogi krooni, tükkhaaval!

KOOSTIS:

-800 g nisujahu + 50 g jahutamiseks

-100 ml keedetud vett (milles keedeti kuivatatud aprikoose)

VALMISTAMISE MEETOD:

1.Valmista tainas ette. Lisa kaussi nisujahu, pärm ja vanillisuhkur. Sega kõik kuivad koostisosad.

2. Lisa eraldi kaussi munad (toatemperatuuril), pool tl soola, suhkur, pehme või ja leige piim. Sega hästi. Sega juurde jahu ja sega edasi.

3. Piserdage tööpinda jahuga, kandke tainas üle ja sõtke see pinnale. Jätkake selle sõtkumist umbes 10 minutit. Tainas peab olema pehme, homogeenne ja mittekleepuv.

4. Tõsta tainas kaussi ja kata esmalt toidukilega, seejärel köögirätikuga.

Valmistage täidis.

5. Pange kastrulisse kuivatatud aprikoosid ja valage vesi. Keeda 10 minutit.

6. Eemaldage aprikoosid ja viige need segistisse vesi, milles nad keetsid, hoidke seda alles, seda kasutatakse hiljem.

7. Haki aprikoosid segistis, kuni saad pasta. Tehke sama pähklitega.

8. Tõsta kaussi aprikoosid, pähklid ja mesi, lisa vesi, milles aprikoosid keedeti. Sega hästi.

9. Rulli tainas piisavalt lahti, et saada pealt 40 & # 21580 cm. Jagage 3 võrdseks osaks. Jagage täidis samamoodi 3 osaks.

10. Määrige iga tööpind täidisega ja tasandage hästi.

11. Rullige ja liimige servad. Teil on 3 rulli.

12. Koo kolm rulli ja saad pärja. Liimige mõlemad otsad väga hästi.

13. Tõsta paberiga kaetud ahjuvormi, kata rekvisiidiga ja jäta 20 minutiks puhkama. Määri kook piimaga segatud lahtiklopitud munaga. Puista peale mooniseemneid.


Video: Via.. Via.. maen ketaman yuk


Kommentaarid:

  1. Kendrix

    Saan teada, suur tänu teabe eest.

  2. Avner

    Usun, et teete vea. Arutame.

  3. Aralar

    Selles on midagi. Nüüd on kõik mulle selgeks saanud, tänan teabe eest.

  4. Banning

    Tore, see on väga väärtuslik tükk.

  5. Kazibei

    It is remarkable, a useful idea

  6. Brasho

    DON'T BELIEVE. THERE IS NO BOMB. SO YOURSELF ON 3.



Kirjutage sõnum